Hundepool
COZII Hundepool, 120 x 30cm Hundepool
ZUM HUNDEPOOL - FOTO NUR ALS BSP - REST IGNORIEREN
Wenn du, so wie wir, einmal angefangen hast, zuhause Pizza zu backen, kommt irgendwann automatisch der Wunsch: Wie bekomme ich sie noch näher ans Original wie beim Italiener?
Der Teig sitzt, das DELICRET Starter-Kit liefert perfekte Ergebnisse (hier kannst du meinen ausführlichen Test dazu lesen), die Familie ist begeistert.
Doch damit der Boden auch wirklich so knusprig, luftig und goldbraun wird, wie wir ihn lieben, braucht es noch ein wichtiges Upgrade: einen richtig guten Pizzastein.
Denn die Backfläche entscheidet am Ende, ob deine Pizza wirklich wie aus dem Steinofen schmeckt oder eben nicht.
Warum überhaupt ein Pizzastein?
Normale Backbleche nehmen die Hitze nicht schnell genug auf.
Ein Pizzastein speichert die Wärme und gibt sie direkt und gleichmäßig an den Teig ab. So entsteht:
knuspriger Boden
fluffiger Rand
perfekte Bräune von unten
kürzere Backzeit (besonders für dünne, italienische Teige)
Und ganz ehrlich, seitdem wir unseren Pizzastein nutzen, fühlt sich unsere Pizza wie eine richtige Steinofen Pizza wie vom Italiener an.
Welcher Pizzastein passt zu dir?
Im Dschungel der Angebote habe ich mir einige Modelle genauer angeschaut — hier meine kleine Vergleichstabelle, die dir die Auswahl leichter macht:
| Modell | Material | Größe | Besonderheit | Bewertung | Zum Angebot |
|---|---|---|---|---|---|
| Navaris Pizzastein Set | Cordierit | 38 x 30 cm | Inkl. Holzschieber, idealer Starter | ⭐⭐⭐⭐⭐ | ➡ Jetzt bei Amazon* |
| Rösle Pizzastein | Cordierit | 42 cm rund | Extra dicker Stein, hohe Wärmespeicherung | ⭐⭐⭐⭐⭐ | ➡ Jetzt bei Amazon* |
| Burnhard Pizzastein | Cordierit | 45 x 35 cm | XL-Größe, sehr robust, inkl. Pizzaschaufel | ⭐⭐⭐⭐⭐ | ➡ Jetzt bei Amazon* |
| Vinenco Pizzastein | Cordierit | Eckig | Inkl. Pizzaschaufel & Rezeptbuch | ⭐⭐⭐⭐⭐ | ➡ Jetzt bei Amazon* |
| Amazy Pizzastein Set | Schamott | 38 x 30 cm | Günstiger, inkl. Bambus-Pizzaschaufel | ⭐⭐⭐⭐⭐ | ➡ Jetzt bei Amazon* |
Navaris Pizzastein Set
Material: Cordierit
Größe: 38 x 30 cm
Besonderheit: Inkl. Holzschieber, idealer Starter
Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐
Rösle Pizzastein
Material: Cordierit
Größe: 42 cm rund
Besonderheit: Extra dicker Stein, hohe Wärmespeicherung
Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐
Burnhard Pizzastein
Material: Cordierit
Größe: 45 x 35 cm
Besonderheit: XL-Größe, sehr robust, inkl. Pizzaschaufel
Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐
Vinenco Pizzastein
Material: Cordierit
Größe: Eckig
Besonderheit: Inkl. Pizzaschaufel & Rezeptbuch
Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐
Amazy Pizzastein Set
Material: Schamott
Größe: 38 x 30 cm
Besonderheit: Günstiger, inkl. Bambus-Pizzaschaufel
Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐
Es sind diese kleinen Zutaten im Alltag, die große Momente schaffen. Knusprige Pizza, gemeinsames Backen, glückliche Gesichter. Und plötzlich fühlt sich dein Zuhause wie ein kleiner Italien-Urlaub an.
Mein Favorit für unsere Familienpizza
Wir haben uns letztlich für das Navaris Pizzastein Set für Backofen & Grill entschieden:
38x30cm Pizza Stein für Backofen & Grill
inkl. Pizzaschaufel & Mezzaluna Messer & Rezeptbuch
sehr gute Hitzeverteilung
Preis-Leistungs-Verhältnis top
Tipps für den Einsatz deines Pizzasteins
Damit du direkt perfekte Ergebnisse erzielst:
Stein IMMER mit dem Ofen vorheizen (mind. 30 Min. auf 250°C)
Keine schnellen Temperaturwechsel (Spannungsrisse möglich!)
Nach dem Backen nur trocken abwischen, nicht unter Wasser halten
Zum Einschieben Pizzaschieber & Semola (Hartweizengrieß) nutzen
Tipp: Auch Cordierit-Pizzasteine sind hitzebeständig, mögen aber keine extremen Temperatursprünge. Am besten immer langsam mit dem Ofen zusammen aufheizen und nach dem Backen langsam abkühlen lassen.
Für wen lohnt sich ein Pizzastein besonders?
✅ Alle, die ihre Teige noch perfekter backen wollen
✅ Familien, die zuhause Steinofen-Feeling wollen
✅ Hobby-Pizzabäcker, die gerne experimentieren
✅ Grillfreunde, die auch outdoor Pizza machen
Pizzastein Fazit: das kleine Profi-Upgrade für deine Familienpizza
Ein Pizzastein ist für uns inzwischen fester Bestandteil unserer Pizzaabende geworden.
In Kombination mit dem DELICRET Starter-Kit (hier gehts zum Artikel) und unserem Pizzaschieber macht er das Backen noch entspannter und das Ergebnis einfach so gut!
Und ganz ehrlich: Für uns als Familie ist es viel mehr als nur das. Es ist jedes Mal ein kleiner Kurzurlaub mitten in unserem Alltag.
👉 Hier geht´s zum Navaris Pizzastein Set für Backofen & Grill für zuhause
FAQ - Häufige Fragen zum Pizzastein
Brauche ich wirklich einen Pizzastein?
Nicht zwingend, aber der Unterschied ist deutlich spürbar. Bessere Hitze, knuspriger Boden, fluffiger Rand.
Kann ich jeden Ofen nutzen?
Ja. Achte auf die passende Größe für dein Backrohr. Die meisten Modelle passen in Standardöfen.
Wie lange muss ich vorheizen?
Mindestens 30 Minuten auf höchster Stufe (250-300°C), damit der Stein komplett durchgeheizt ist.
Wie reinige ich den Pizzastein?
Nie mit Wasser abspülen. Einfach nach dem Abkühlen trocken abbürsten.
Kann ich den Pizzastein auch auf dem Grill nutzen?
Ja, aber bitte langsam auf Temperatur bringen, um Risse durch Hitzeschock zu vermeiden.
👉 Hier geht´s zum Navaris Pizzastein Set für Backofen & Grill für zuhause
Pflegetipps für deinen Pizzastein: so bleibt er lange schön
👉 Langsam aufheizen: Den Pizzastein immer zusammen mit dem Ofen aufheizen. So vermeidest du Temperaturschocks.
👉 Keine kalten Flüssigkeiten: Heißen Stein niemals mit kaltem Wasser abspülen. Dadurch könnten Risse entstehen, auch bei Cordierit.
👉 Trocken reinigen: Nach dem Abkühlen Krümel und Teigreste einfach mit einer Bürste oder einem trockenen Tuch entfernen. Auf Wasser oder Spülmittel verzichten.
👉 Keine Öle & Fette: Den Stein nicht einfetten. Fett kann in den Stein einziehen und bei hohen Temperaturen unangenehm riechen.
👉 Im ausgeschalteten Ofen abkühlen lassen: So bleibt die Spannung im Material gering und der Stein hält deutlich länger.
💡 Ein gut gepflegter Pizzastein begleitet dich viele Jahre und wird von Mal zu Mal besser.
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